HACCP Roundtable Meeting
go.ncsu.edu/readext?541405
en Español / em Português
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Português
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Collapse ▲February 19, May 21, August 20, and November 19, 2025 (Wednesday in the 3rd week of the month)
Objective
The Prestage Department of Poultry Science at NC State continues the HACCP Roundtable discussion between the meat and poultry industry, USDA-FSIS, NCDA, and the department. The goal of the roundtable is to communicate plant and inspection concerns in food safety, as well as direct university resources to areas of the industry that will most benefit our stakeholders. The HACCP Roundtable is a way to gain meaningful information and address concerns affecting your establishments. It also provides great opportunities to network with USDA-FSIS Raleigh district officers and food safety peers in the industry.
Upcoming meeting
Wednesday, February 19, 2025
Location
This is a hybrid meeting that allows in-person and virtual attendance. Upon registration, the physical location and virtual meeting link will be provided.
Agenda
Registration
To register for the meeting, email Jennifer Shumway at jnshumwa@ncsu.edu
Dr. Lin Walker
NC State University
Prestage Department of Poultry Science
Raleigh, NC 27695-7608
E-mail: lwalker3@ncsu.edu